Llamado a la industria cárnica a sumarse al Plan México y a la iniciativa “Hecho en México”
Monterrey, NL, 6 de noviembre de 2026.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural invitó a la industria cárnica a que se sume al Plan México, a través de la iniciativa “Hecho en México”, para defender a las empresas nacionales, sin importar si son grandes, medianas, o pequeñas, así como a las personas trabajadoras mexicanas.
En el marco de la Expo Carnes y Lácteos 2025, que se llevó a cabo en Monterrey, Nuevo León del 4 al 6 de marzo, la dependencia refrendó su apoyo hacia las y los productores pecuarios, así como para la industria procesadora y transformadora de cárnicos para seguir avanzando en esquemas que faciliten su labor, a fin de que continúen generando proteína animal, sana, segura e inocua, en beneficio de las y los consumidores.
Javier Calderón Elizalde, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) enfatizó que la industria cárnica es un ejemplo de voluntad y compromiso, lo que la ha consolidado como un sector estratégico para el país.
Gracias al trabajo conjunto con productoras, productores e instancias gubernamentales, la industria cárnica mexicana genera el 78 por ciento de la proteína animal consumida en el país, lo que la convierte en un pilar clave para garantizar el derecho a la alimentación de las familias mexicanas y fortalecer la soberanía alimentaria nacional.
“Nuestro compromiso es seguir impulsando el desarrollo del sector pecuario, el cual genera un valor superior a los 565 mil millones de pesos y emplea a más de 828 mil personas. Además, es un importante generador de divisas, con más de 519 mil toneladas de cárnicos exportados anualmente a mercados como Estados Unidos, Japón, China y Corea del Sur”, señaló el director en jefe del Senasica.
