No hay aumento en precio de la tortilla, advierten Agricultura y Profeco
CDMX 15 de abril de 2026.- 0Ante información difundida sobre un posible incremento en el precio de la tortilla, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), informan que no existe aumento en el costo del maíz en grano ni de la harina de maíz que justifique un alza en este producto, básico para las familias mexicanas.
En este contexto, el Gobierno de México hace un llamado enérgico a evitar incrementos injustificados en el precio de la tortilla en perjuicio de la población, al considerar que se trata de uno de los alimentos fundamentales en la dieta nacional.
La mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla y las principales empresas harineras participan en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, en el que han asumido el compromiso de mantener la estabilidad en los precios y avanzar gradualmente en su reducción, conforme a las condiciones del mercado.
La Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) ratificaron su compromiso de mantener una producción y distribución eficiente que abone a la estabilidad en el precio, por lo que dijeron no existe justificación técnica y económica para un alza.
El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla es una estrategia integral que beneficia a campesinas y campesinos, empresas de la harina y de la masa, las y los dueños de tortillerías y consumidores, mediante el acceso a maíz y harina a precio de descuento, financiamiento con tasas de interés y condiciones preferentes con la finalidad de disminuir costos y ofrecer el producto al mejor precio a todas las familias de México.
En este marco, la Profeco realiza un monitoreo de precios en 603 tortillerías a nivel nacional a través del programa Quién es Quién en los Precios, e invita a las tortillerías a sumarse al acuerdo a través de difusión en redes sociales.
Asimismo, durante las visitas a las tortillerías invita a los proveedores a calibrar sus instrumentos para garantizar kilos completos para las y los consumidores.
La Profeco revisa el padrón de tortillerías de las Cámaras firmantes que le proporciona la Secretaría de Economía para verificar el porcentaje de cumplimiento y presenta un reporte mensual.
