En marcha el Operativo Cuaresma 2023 en los 46 municipios del estado
Guanajuato, Gto., 23 de febrero de 2023.- En coordinación con las ocho Jurisdicciones sanitarias, el Sistema de Salud Gto. a través de la Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios, puso en marcha el Operativo Cuaresma 2023.
Su objetivo es proteger a la población de riesgos sanitarios por el consumo de productos de la pesca y por el contacto con agua de alberca al visitar centros recreativos.
Las actividades que se realizan son: visitas de verificación de establecimientos dedicados al proceso de pescados y mariscos, y a centros recreativos con alberca, para conocer las condiciones sanitarias en que operan y vigilar el cumplimiento a la normativa sanitaria vigente.
Además, toma de muestras de productos de la pesca y de agua de alberca, para su análisis microbiológico, fisicoquímico y/o Vibrio cholerae en el Laboratorio Estatal de Salud Pública, destrucción de productos de pesca que presenten mal estado y/o signos de descomposición.
También, fomento sanitario, sobre manejo higiénico de alimentos a los manipuladores de los productos de la pesca, así como condiciones físico sanitarias y calidad de agua a los propietarios de albercas, balnearios, centros recreativos y hoteles.
