Inició el Séptimo Festival de la Cajeta
Celaya, Gto., 29 de agosto de 2024.-Con la ceremonia de inauguración y develación del cajete monumental, comenzó el Séptimo Festival de la Cajeta que tiene como marco el jardín principal del 29 de agosto al 1 de septiembre.
En el evento se tiene una exposición y venta de este tradicional producto de la localidad, así como dulces típicos, artesanías, eventos artísticos y muchos atractivos más.
El director de Desarrollo Económico, Eduardo Knapp Hernández, estuvo al frente de la inauguración, señaló que será el “Fin de Semana más Dulce”
Estuvo acompañado por miembros del ayuntamiento, productores de cajeta, artesanos y familias que acudieron para disfrutar del evento, desde el primer día.
“La cajeta no solo es un sabor distintivo, es parte de nuestra identidad, un legado que hemos sabido preservar y que estoy convenido que vamos a seguir haciéndolo todos los ciudadanos de Celaya porque es nuestro distintivo,” dijo Knapp Hernández.
Asimismo, invitó a la ciudadanía en general a participar activamente en este evento, a compartirlo con orgullo y a invitar a muchos más a que conozcan lo que realmente es Celaya.
“Demostremos de lo que está hecho Celaya y de lo que estamos hechos nosotros”, dijo en su mensaje Knapp Hernández.
El Séptimo Festival de la Cajeta reúne a 23 casas productoras de cajeta, 10 cocineras tradicionales, más de 50 artesanos locales y algunos provenientes de los municipios de la región.
También participan artistas locales y regionales que amenizarán el evento, durante los cuatro días de permanencia en el jardín principal.
La expectativa es de 21 mil visitantes de Celaya, municipios de la región y algunos estados vecinos, con una derrama económica estimada en siete millones 425 mil pesos.
Luego de la inauguración, se entregaron reconocimientos a los cajeteros y participantes que contribuyeron en la elaboración del “Dulce de Leche más Grande del Mundo”, con el que el año pasado se estableció el Récord Guinness.
